Posted by:
on 26.11.2023
Onze Distilleerderij & Bezoekerservaring bevindt zich hier aan de kust, in Cahersiveen waar de bergen de zee ontmoeten. Hetzelfde wilde landschap dat monniken uit de zesde eeuw motiveerde om hun klooster 11 kilometer uit in de Atlantische Oceaan te bouwen. Vanuit een kleine aanlegplaats op granieten rotsen maakten ze zeshonderdachttien treden om hun klooster op de top van Skellig Michael te bereiken.
Deze prestatie, hun reis, inspireert Skellig Six18 vandaag.
To read in English click here
De ziel van Ierland is aangekomen in Nederland met Skellig Six18 Gin, een drank die de wilde schoonheid en geest van de Ierse Atlantische Kust belichaamt. Deze ambachtelijke Ierse gin, gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten en doordrenkt met unieke wilde Ierse botanische stoffen, is nu gemakkelijk toegankelijk via onze vertrouwde partner, Gall & Gall, en diverse geselecteerde leveranciers.
Bekijk het hier: Skellig Six18 bij Gall & Gall.
Gestookt in het pittoreske stadje Cahersiveen, waar ruige bergen de serene zee ontmoeten, is Skellig Six18 meer dan alleen een gin. Het is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van de regio, geïnspireerd door de legendarische monniken van de zesde eeuw die hun klooster op Skellig Michael bouwden (het eiland werd gebruikt om de planeet Ahch-To te filmen voor de laatste Star Wars trilogie), gelegen op 7 mijl van de kust van Kerry, opstijgend over meer dan zeshonderd treden van een afgelegen aanlegbaai.
De distinctieve smaak van de gin komt van vier speciaal gekozen wilde botanische stoffen: Douglas-spar, Berk, Duizendblad en Dillisk. Deze ingrediënten werden geselecteerd met de begeleiding van de gerenommeerde Ierse chef-kok, Ross Lewis, om een blend te garanderen die niet alleen authentiek Iers is, maar ook wereldwijde aantrekkingskracht heeft. Elk botanisch ingrediënt draagt bij aan zijn unieke smaakprofiel, waardoor een gin ontstaat die echt de essentie van de Skellig-kust vertegenwoordigt.
Vervaardigd in kleine partijen met zorgvuldige aandacht, wordt Skellig Six18 gedistilleerd en met de hand afgewerkt in ons thuis, Cahersiveen, Co. Kerry. De selectie van lokale botanicals is een doelbewuste keuze, bedoeld om de ware essentie van ons thuisland in elke fles te vangen.
Het maken van Skellig Six18 is een gezamenlijke reis geweest. Ons team werkte nauw samen met lokale boeren en verzamelaars om de authenticiteit en kwaliteit van onze ingrediënten te waarborgen. Zeevoedsel-experts, John en Kerryann Fitzgerald, voorzien ons van Ierse Dillisk van de ongerepte stranden van Derrynane, terwijl Paul Quinn van Nádúr Collective zijn uitgebreide kennis over het verzamelen van voedsel deelde, ons helpend om het beste van ons lokale landschap te ontdekken.
Skellig Six18 is niet zomaar een gin; het is een vertegenwoordiging van ons land, onze geschiedenis en onze gemeenschap. Het is een verhaal van passie, traditie en de ruige Ierse kustlijn, nu beschikbaar voor u om te ervaren in Nederland. Deze gin is een uitnodiging om de essentie van Ierland te verkennen, een reis die geografische grenzen overstijgt.
